2025年，在中国内地市场扎根41年之久的跨国食品巨头卡夫亨氏，迎来了中国区“新帅”——肖高求。
据悉，肖高求被任命为卡夫亨氏中国董事总经理，在今年2月履新。此前，此职务由亚洲区总裁Frederico Freire Jardim（福瑞德）兼任。
根据卡夫亨氏公布的2024年业绩，全年净销售额258.46亿美元（约合人民币1887亿元），上年为266.4亿美元；全年归属普通股东的净利润27.44亿美元（约合人民币200亿元），上年为28.55亿美元。而在此前福瑞德曾经表示，已在中国实现了连续七个季度的增长，并持续到2024年第一季度。
卡夫亨氏中国主要拥有两大业务单元：酱料及调味品、婴幼儿辅食，旗下味事达和广合等调味品牌占据中国市场一定份额。福瑞德也曾在卡夫亨氏公司2023全国经销商大会期间表示，“中国始终是我们重要的战略市场和增长引擎。”那么2025年之际，卡夫亨氏中国区“新帅”上任，释放哪些重磅讯号呢？
近年来，中国市场调味品行业竞争加剧，本土化品牌强势崛起，消费者偏好本土品牌，卡夫亨氏在中国市场面临一定的挑战。因此，通过不断深化本土化战略，进一步融入中国市场，是卡夫亨氏近年来在中国市场的重要战略。
而在中国市场任命本土掌门人，则体现了卡夫亨氏对这一战略的加持。
资料显示，肖高求2008年曾以采购经理的身份加入百威中国，在华任职期间负责采购工作。从2016年初起，肖高求开始到不同国家轮转，包括百威比利时总部、美国总部所在地，主要从事采购、物流相关工作。2021年，肖高求重返中国市场，在百威亚太负责采购相关工作一年多。2022年肖高求加入卡夫亨氏，先后出任亚洲采购、供应链负责人等职位。2024年，他被提拔为卡夫亨氏亚洲区营运、采购及可持续发展副总裁，直至2025年出任中国董事总经理一职。
有观点认为，卡夫亨氏将带领中国市场的重任交给肖高求，或许是看中他兼具本土市场积累与国际视野。毕竟，“中国人更懂中国市场，对于中国消费者来说也更具亲和力”。
在业务经营方面，卡夫亨氏在中国市场也在大力推进“本土化”。
在中国市场，卡夫亨氏拥有专注于中式调味品的品牌——味事达、广合、美味源，产品包括酱油、蚝油、腐乳、复合调味料等，还拥有全球品牌亨氏，产品包括番茄沙司、番茄酱、蛋黄酱和沙拉酱等。其中，味事达、广合所属的中式调味品业务，是卡夫亨氏在华重点业务，占比约为60%。
早在1984年，亨氏在广东省广州市创办其在中国第一家婴儿辅助食品合资企业，标志着其正式进军中国市场。2002年，亨氏收购广州美味源，由此开启了在中国调味品领域的新征程；2010年，随着味事达和广合的加入，亨氏的中式调味品板块正式步入了全面发展的新时代；2017年，卡夫亨氏做了一个重要投资决策：在广东阳江市阳西县投建集团内最大的酱油工厂项目，总投资约7亿人民币，2023年又追加了5600万元人民币用于扩大生产线、提升生产效率。
对于中国消费者未来的消费趋势，卡夫亨氏方面曾经表示，一定是追求更高品质、更健康、更便捷的食品。
一方面，卡夫亨氏对基础产品进行了健康化升级。以酱油为例，味事达近年来开拓了零添加系列、薄盐系列、有机系列等多个产品线；西式调味品方面，卡夫亨氏围绕番茄酱陆续推出了零蔗糖番茄酱、零蔗糖儿童番茄沙司等产品。
另一方面，卡夫亨氏不断拓展产品品类。尤其是复合调味品，如冷泡汁、调味汁等。其中的味事达小炒蚝鲜汁，实现了“一酱成菜”的便捷烹饪需求。另外，2023年淄博烧烤火遍全国后，卡夫亨氏迅速针对肉类、海鲜类产品研发出复合烧烤调味料。
不断洞察中国本土消费者的需求和偏好，为他们带来更优质、更多元的调味品，卡夫亨氏意在“更好地在中国实现本土化”。
据有关统计，2024年中国人口数量为14.08亿人，仅次于印度（人口数量为14.38亿人），过去几年中保持了稳步增长。庞大的人口数量，使得中国成为全球消费大国。中国经济的增长，居民的收入水平提升，消费观念迭代升级，带来了巨大的市场需求，调味品亦不例外。
近年来，中国调味品市场持续“扩容”。根据艾媒咨询数据，2023年我国调味品市场规模达5923亿元，同比增长15.4%，预计2024年市场规模将达6871亿元，2027年将突破万亿。广阔的市场，既孕育了一批优秀的本土调味品品牌，如酱油巨头海天、复合调料巨头好人家、腐乳老字号王致和、番茄酱佼佼者凤球唛等，也引来了包括卡夫亨氏在内的跨国品牌虎视眈眈。
值得一提的是，随着卡夫亨氏在中国市场的本土掌门人上任，以及“在中国市场本土化”战略的持续推进，其与中国本土品牌之间的竞争必将更加激烈，甚至进入“短兵相接”阶段。中国市场争夺战，亦为中国本土品牌敲响了警钟。
