黄金肉卷开启腐皮新赛道
宜可食品斩获“品类冠军”大奖
闪耀品类冠军大会
5月27—29日，2025第三届新食材品类冠军大会在石家庄·国源朗怡酒店隆重召开。100+行业嘉宾、200+细分品类冠军企业、2000+全渠道决策者齐聚，共襄行业盛宴。
会上，河南宜可食品有限公司核心产品——宜可黄金肉卷，成功斩获“2025中国新食材（腐皮肉卷）品类冠军”大奖，引发食材厂商高度关注！
这一权威奖项由行业六维标准严格评选，标志着宜可黄金肉卷在销量、品牌力、创新力等维度均领跑行业，成为当之无愧的“腐皮肉卷天花板”！
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行业新标杆：宜可做对了什么？
在健康饮食风潮席卷的当下，腐皮肉卷品类正迎来爆发式增长。消费者对“高蛋白、低脂、便捷”的需求，推动行业从传统工艺向营养化、场景化升级。宜可黄金肉卷以三重核心优势，成为行业升级的引领者：
//食材与工艺双升级
腐皮柔韧，内馅醇香：精选非转基因黄豆皮，经传统盐卤点浆、手工揭皮工艺制成，薄如蝉翼却韧性十足，豆香浓郁；
内馅含69%高肉量+15%马蹄鲜蔬，以秘制马蹄鲜蔬嫩鸡肉为基底，实现“鲜嫩多汁+爽脆清甜”的复合味觉，咀嚼时汁水溢出，回味甘甜；
锁鲜黑科技：应用-35℃速冻锁鲜技术，全程冷链锁住营养与风味，还原现制口感，冷链直达千家万户。
//全场景通吃
从火锅烧烤到健身餐、儿童辅食，一“卷”适配蒸、炸、烤多种吃法。早餐可切片夹三明治，正餐整条蒸制淋鲍汁变身宴席硬菜，休闲时油炸切块配蘸料即成追剧零食，甚至成为小红书博主推荐的“低脂高蛋白神器”。
//渠道与口碑双赢
覆盖全国超千家经销商，深度渗透餐饮、商超、社区店。针对不同场景开发定制化产品：如家庭聚餐的“大包装分享装”、健身人群的“便携高蛋白装”，复购率超65%，成为连锁品牌合作首选。
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冠军风采：黄金肉卷“圈粉”实录
新食材/新调味品类冠军评选活动，自2025年4月25日起启动征集。依据评选六维罗盘对推荐企业进行充分研判，此次获奖榜单共有200个细分品类的品类冠军上榜。这些企业及其获奖产品，在单品销量、品牌知名度、市场表现、消费者口碑方面，皆是俱佳，是名副其实的食材品类冠军。
其中，宜可黄金肉卷成功斩获“2025中国新食材（腐皮肉卷）品类冠军”大奖，行业瞩目！
在大会现场，宜可黄金肉卷凭借其“机器流水线无法复制的细腻感”成为全场焦点。试吃环节中，空气炸锅现制的黄金肉卷外酥里嫩，马蹄的爽脆与肉馅的鲜香完美融合，引得采购商纷纷赞叹：“这比现做的还好吃！”
一位连锁火锅采购总监现场表示：“黄金肉卷涮煮10秒即熟，肉质不散不柴，腐皮吸饱汤汁后柔韧透亮，顾客点名率极高！”
健身食品渠道商则强调：“高含肉量（≥69%）与44%植物蛋白的黄金配比，让它成为健身餐的优质蛋白来源，年轻消费者复购意愿强烈。”
产品三大价值直击人心：
味觉价值：腐皮蒸制软嫩弹牙，油炸金黄酥脆；内馅肉香与马蹄脆爽碰撞，浓香爆浆；
健康价值：腐皮低脂无胆固醇，搭配蔬菜形成“蛋白质+膳食纤维”均衡配比，符合“好吃不胖”需求；
文化价值：老师傅手工卷制工艺承载家庭宴席记忆，新手用空气炸锅5分钟复刻餐厅级菜品，成就“厨房小白逆袭”的符号化美食。
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精准对接：深度解析行业趋势
除了展区好评如潮，宜可食品副总经理赵舒航还携宜可黄金肉卷参加了三场精准对接会，并深入分享黄金肉卷的市场潜力与创新方向，现场反响热烈，多家企业表达合作意向。
//主流餐饮：黄金肉卷引爆火锅烧烤新吃法
在河北主流餐饮对接会上，赵总重点解析了黄金肉卷在火锅、烧烤场景的应用创新。某知名烧烤连锁品牌运营总监现场达成合作意向，并计划推出围绕黄金肉卷的营销活动。
赵总补充道：“腐皮在烧烤中形成微焦酥边，锁住内馅汁水，这是普通肉串难以企及的口感层次。”
//高质量研讨：解码“便捷+营养”双驱动力
中国餐饮业高质量发展座谈会聚焦“健康+便捷”双趋势。一位老年营养餐企业代表直言：“高含肉量搭配大豆蛋白，肉质软嫩易吸收，解决了老年人营养餐的适口性难题。”
赵总同步透露研发方向：“针对儿童辅食场景，正开发减盐减糖系列黄金卷；针对健身人群，推出低脂高蛋白配方，强化清洁标签。”
//团餐冻品：高效解决方案获行业认可
在冻品大商/团餐采购对接会中，某大型团餐企业采购负责人分享数据：“200g便携装黄金肉卷，周消耗量超5万条！蒸制10分钟切片，即成盒饭高蛋白主菜，省时省力。”赵总现场展示渠道战略：
拓展区域性经销商网络：在重点消费区域增设终端网点，尤其下沉至三、四线城市及县域市场。
强化餐饮渠道渗透：与连锁火锅、烧烤、中式快餐品牌合作开发预制菜套餐，或通过中央厨房直供模式提升B端市场份额。
强化传统商超合作：增加促销活动频次与力度，打造专属促销专区，全方位提升产品在传统商超渠道的销售表现。
布局社区生鲜店及便利店体系：针对即时消费场景优化产品规格与包装设计。
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未来展望：一卷黄金肉，万家健康宴
当下消费者追求“更天然、更简单”的饮食，宜可黄金肉卷以“腐皮柔韧，内馅醇香”为核心，持续创新，开发多样形态，提升口感层次；通过“透明供应链+锁鲜技术”筑牢安全壁垒，让每一口都承载“健康生活的符号化表达”。
“让你吃肉卷，卷走不开心！” ——宜可食品正以腐皮肉卷为支点，撬动健康食材新蓝海！